Association des propriétaires de boisés de la Beauce

Produits forestiers non ligneux

Les trésors cachés de votre boisé...

Saviez-vous que votre boisé recèle probablement plus de ressources que vous ne le croyez? Il s'y cache en effet une infinie variété de médicaments, de produits naturels, d'aliments gastronomiques savoureux et de produits cosmétiques de tout genre... Les produits forestiers non ligneux (PFNL) font de plus en plus parler d'eux car ils répondent à une demande croissante. On les définit comme des produits d'origine biologique, autres que le bois, provenant des forêts. Place à la découverte des fruits et champignons sauvages, des plantes médicinales et comestibles et des branches de résineux!

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If du Canada

Longtemps considéré comme un arbuste inutile et indésirable, l'if du Canada, appelé aussi ' buis ' ou ' sapin traînard ', est en train de générer une industrie qui a connu l'un des essors les plus fulgurants au pays. En effet, on a découvert que les aiguilles et les brindilles de ce conifère arbustif contiennent des substances très recherchées par les compagnies pharmaceutiques. Appelées taxanes, ces substances entrent principalement dans la fabrication de traitements contre les cancers du sein, de l'ovaire et du poumon. L'if du Canada se retrouve autant dans des boisés de feuillus nobles sur station humide qu'à l'ombre de conifères, sur des sols sableux.

Malheureusement, il n'y a plus de marché en Beauce pour l'If du Canada.

Complément d'information sur l'if du Canada (PDF 1,04 Mo)

Branches de résineux pour les huiles essentielles

Le marché des branches de sapin, de cèdre, de pin ou d'épinette peut représenter des revenus intéressants pour le producteur qui réalise un chantier d'une de ces essences ou l'individu qui taille ses haies de cèdre. En effet, certains acheteurs et producteurs d'huiles essentielles de la Beauce et de d'autres régions peuvent recevoir jusqu'à plusieurs centaines de tonnes de branches par année. Les prix équivalent parfois à 50 ou même 100% de la valeur du bois coupé.

Acheteurs de branches de cèdre et de sapin (74 Ko)

Complément d'information sur les branches de résineux (PDF 1,04 Mo)

Champignons forestiers

Ressource forestière en abondance au Québec, le marché des champignons forestiers n'en est encore qu'à ses premiers balbutiements, selon l'avis de plusieurs spécialistes travaillant à leur commercialisation ou simplement à leur mise en valeur. En réalité, les infrastructures de culture, de récolte et de vente demeurent encore à l'état embryonnaire en raison de leur complexité.

Pourtant, le potentiel est énorme et le besoin grandit à pas de géant. Tous les produits de luxe, du terroir ou biologiques se taillent d'ailleurs une place de plus en plus importante dans l'alimentation des Québécois. On n'a qu'à penser aux divers champignons frais ou même séchés que l'on retrouve de plus en plus sur les tablettes des épiceries. Notre climat favorise la croissance de certaines variétés uniques et possédant un potentiel gastronomique intéressant. De plus, comme une même espèce peut croître dans diverses régions, les acheteurs peuvent profiter d'un approvisionnement régulier puisque la récolte s'étale sur plusieurs semaines, suivant le climat de chaque région.

Complément d'information sur les champignons (PDF 1,04 Mo)

Ginseng

Le "ginseng à cinq folioles" est une plante qui génère des racines très appréciées des Asiatiques. Depuis près de 5 000 ans, ils lui attribuent toutes sortes de vertus thérapeutiques. Les propriétés médicinales du ginseng sont multiples. Il est utilisé de diverses façons, notamment pour fournir de l'énergie, augmenter l'endurance physique et mentale et régulariser plusieurs fonctions du corps.

Le ginseng se retrouve rarement en milieu naturel au Québec en raison d'une surexploitation. Déclaré espèce en voie de disparition en 1999 au Québec à l'état sauvage, on a cependant appris comment le cultiver à l'état naturel et il croît particulièrement bien dans les érablières. Aujourd'hui, plus de 90 % du ginseng produit au Canada est exporté. Comparativement à la culture ensemencée, la culture en forêt nécessite peu d'efforts et de temps car les coûts de production sont beaucoup moins élevés.

Plantes comestibles, médicinales et ornementales

Il existe un tout autre marché pour les plantes sauvages que celui des huiles essentielles : l'alimentation et la composition de suppléments naturels (médecines alternatives). On estime à 100 000 le nombre de plantes qui croissent dans l'ombre des grands végétaux. De ce nombre, 1 000 plantes intéresseraient particulièrement les compagnies pharmaceutiques pour leurs propriétés médicinales. Mais le secteur de la restauration et, plus récemment, celui du détail, offrent des débouchés de plus en plus intéressants pour les petites entreprises qui commercialisent les plantes sauvages. Les milieux naturels de l'Est du Canada recèlent au moins quatre cents plantes sauvages comestibles. Une multitude de plantes peuvent ainsi être cueillies dans la région afin de les utiliser comme remède maison ou tout simplement pour les consommer.

D'autre part, le marché des plantes ornementales semble en plein essor. En effet, les espèces forestières non ligneuses sont certainement destinées à un avenir prometteur sur le marché horticole. On estime qu'en ce moment, les plantes d'origine sauvage produites en pépinière sont dominantes dans ce type de marché. Il est beaucoup plus logique d'utiliser une plante locale, même si elle est cultivée, qui provient d'un environnement semblable à celui dans lequel elle sera plantée et dont la résistance est testée depuis des millénaires que d'acheter des plantes exotiques. Celles-ci nécessitent en effet davantage d'entretien et peuvent parfois représenter une menace pour la flore et la faune indigènes. Les producteurs de plantes ornementales devront idéalement développer des méthodes adaptées à la demande croissante tout en respectant la ressource et les normes de développement durable.

Complément d'information sur les plantes comestibles et médicinales (PDF 1,04 Mo)

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